STORY: Das Weingut Kloster Eberbach verfügt über einen beispiellosen Weinbergsbesitz mit Weltruf im Rheingau und an der Hessischen Bergstraße und produziert ca. 2,3 Millionen Flaschen Wein und Sekt pro Jahr.
AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine, bevor der Alkohol behutsam entfernt wird.
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