Diamante Rosato Spumante extra dry – 47 Anno Domini (1 x 0,75l)

Produktbeschreibung

Der Wein: Edler Rosé Spumante in Diamante-Flasche. Ideal als Geschenk. Ein Rosé-Spumante mit blumigen und fruchtigen Noten, ideal zu geräucherten Gerichten. Wenn die Trauben den perfekten Reifepunkt erreicht haben, werden sie geerntet, um ihre sauren Eigenschaften zusammen mit einer überlegenen geschmacklichen Frische zu bewahren, und dann in den Weinkeller gebracht, wo sie entrappt und zerkleinert in eine sanfte Presse gegeben werden und der Most wird von den Schalen getrennt, gekühlt und durch Flotation geklärt. Dem klaren Most werden Hefen zugesetzt, um die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18°C zu starten. Danach wird die Temperatur des neuen Weins auf 8-12°C gesenkt und nach 8 Tagen erfolgt der erste Abstich, wodurch der Glera-Grundwein für den Rosé-Prosecco gewonnen wird. Wenn die Pinot Noir-Trauben perfekt reif sind, beginnt ihre Ernte. Die Trauben kommen in den Keller, werden entrappt und gequetscht und in die Fässer gegeben, um zusammen mit ihren Schalen zu gären. Die alkoholische Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 25°C statt, Umpumpvorgänge sind geplant und alle 3 Tage wird eine Delestage durchgeführt. Nach 5-6 Tagen erfolgt das Abstechen und Pressen der Trester. So gewinnen wir den Pinot Nero-Grundwein für den Rosé-Spumante. Die Pinot Nero-Basis wird mit der Glera-Basis kombiniert und wir können mit der zweiten Gärung fortfahren. Der Sektgrundwein wird steril filtriert und nach Zugabe von für die zweite Gärung notwendigen Zuckern und speziell ausgewählten Hefen, die für die Schaumweinherstellung geeignet sind, in einen Autoklaven gegeben, um erneut zu gären und den gewünschten Überdruck zu erreichen. Sobald der gewünschte Druck erreicht ist, wird er auf -2-0°C gekühlt und mit den Hefen durch kurze Batonnagen oder Rühren der Hefe gereift. Nach 60 Tagen kann der Wein für die Flaschenabfüllung filtriert werden. Das Weingut: „Inmitten von Rebzeilen taucht der Keller auf. Entworfen, damit sich Rationalität und Ästhetik in einem Gebäude treffen, das sich von allen anderen unterscheidet. Dies ist eine Materialschau, in der sich Holz, Glas und Stahl treffen, um uns daran zu erinnern, dass alles aus der Natur kommt. Das Auge beugt sich über die Weinberge. In der Kellerfassade gelegen, ist The Eye das große freitragende Fenster, das sich über die Weinberge zu lehnen scheint. Das Licht fällt durch das große Fenster, erzeugt Spiele an den Innenwänden und beleuchtet die einladenden Räume. Ein Ort, der Heimat ist. Hier sind guter Geschmack, Design, Produktinnovation und Ästhetik zu Hause. Wein mit Design. Hier findet eine wahre konzeptionelle Revolution statt und der Kontrast zwischen Weinproduktion und Design steht im Mittelpunkt. Ein Weingut neuen Typs, das die Liebe zur Ästhetik in die Architektur des Gebäudes und die Technik der eingesetzten Maschinen einfließen lässt.“

Anschrift Hersteller/Importeur

Società Agricola 47 AD ss Roncade – Italia

DER WEIN: italienischer Rosé Spumante in exklusiver Diamant-Optik
GESCHMACK: Fein und elegant. Fruchtige und blumige Noten, die typisch für die Trauben dieser Herkunft sind.
REBSORTE: Pinot Nero aus dem Veneto
HERKUNFT: Aus den Provinzen Treviso und Venedig
SCHENKEN & PROBIEREN: Verschenken Sie feinen Genuss mit einem italienischen Rosé Spumante Wein in einer einzigartigen Diamante Flasche. Dieser Spumante ist auch ein perfektes Geschenk für Männer und Frauen, zum Hochzeitstag oder Geburtstag, zum Valentinstag und vielen weiteren Anlässen. Schenken Sie sich auch selbst diesen erlesenen Hochgenuss!