Produktbeschreibung
Beim Leonardo da Vinci Brunello di Montalcino handelt es sich um einen Rotwein, der weltweit als natürlicher, authentischer Ausdruck der Hingabe an die Qualität anerkannt ist. Die Weinlese geschieht per Hand. Die Vinifizierung dieses Rotweins besteht aus einer Schalenmazeration von 20 bis 25 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von bis zu 24°. Der Reifeprozess beträgt mindestens 24 Monate in 50HI Eichenfässern aus Slawonien, wonach der Wein mindestens 4 Monate in der Flasche ruht. Er hat eine sehr intensive purpurrote Farbe, die fast undurchdringlich ist, ist klar, mit einer definierten Struktur, mit kräftigen Duftnoten von Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen. Die Stärke des Alkohols wird durch weiche Tannine mit guter Säure unterstützt. Er ist warm und hat einen langen, persistenten Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten. Serviertemperatur: 18 °C
Informationen zur Marke
Maler, Erfinder, Philosoph. Leonardo da Vinci war ein Genie. Nur wenige Kilometer vom Geburtshaus des Universalgelehrten in Vinci entfernt entstand im Jahr 1961 die Kellerei Cantine Leonardo da Vinci. Das Weingut liegt noch immer am historischen Standort inmitten der Toskana. Bei seiner Namensgebung beruft man sich auf Leonardo da Vinci, um dessen großem Intellekt zu huldigen und die enge Bindung an das Territorium zu betonen. Die Cantine Leonardo da Vinci ist heute eine innovative und gefragte Kooperative, die dank ihrer 160 Mitglieder und der steigenden Produktion wächst und gedeiht. Jedes einzelne Mitglied der Kooperative hat sich zu höchster Qualität verpflichtet. Um dieses Ziel zu erreichen wird der der Ertrag der Rebstöcke limitiert. In erster Linie konzentriert man sich auf die traditionelle, für die Erzeugung des Chianti wichtigste Rebsorte Sangiovese, aber es werden auch Merlot, Syrah, Canaiolo, Trebbiano und Chardonnay angebaut. Die 600 Hektar umfassenden Weinberge der Genossenschaft, zum größten Teil Südhanglagen, befinden sich hauptsächlich im Chianti, ein kleiner Teil auch in der Chianti DOCG-Region. Jedes Jahr werden aus rund 5 Millionen kg Trauben 4,5 Millionen Flaschen Wein erzeugt. www.cantineleonardo.it
LEONARDO DA VINCI BRUNELLO DI MONTALCINO: Der Brunello di Montalcino ist ein kräftiger Sangiovese Rotwein aus dem Montalcino Anbaugebiet. Sein Alkoholgehalt beträgt 13,5 % Volumenprozent
GESCHMACKSNOTE: Der Brunello di Montalcino ist ein kräftiger Rotwein mit lang anhaltendem, persistentem Abgang. Der Wein und seine Alkoholstärke werden durch weiche Tannine mit guter Säure unterstützt
PASSENDE GERICHTE: Hervorragend gepaart mit rotem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten
VERPACKUNG: Der Leonardo Da Vinci Brunello di Montalcino wird in einer 0,75 Liter Glasflasche abgefüllt
LEONARDO DA VINCI: Ein Verband italienischer Weingüter, welcher die Geschichte und die hervorragenden Weine der Region wertschätzt, indem er Önologieprojekte und Kultur miteinander verbindet und die Genialität des Weins täglich widerspiegelt
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