Batasiolo BAROLO DOCG RISERVA , trockener Rotwein, vollmundig und asugewogen im Geschmack

Produktbeschreibung

Die Rebsorte Nebbiolo ist ohne Zweifel mit der Pracht des Barolo verbunden, der seit jeher durch seinen Glanz und seine Bedeutung als „König der Weine“ gilt. Dieser edle, elegante Wein, reich an Aromen und Geschmack, steht symbolisch für Batasiolo und für die Meisterschaft und Tradition, mit denen das Weingut im Laufe der Jahre seine Produktion interpretiert hat.

Barolo DOCG Riserva ist ein Wein mit intensivem Granatrot, das von zarten orangefarbenen Reflexen durchzogen ist. Er stellt die ideale Kombination zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und Braten sowie zu gereiftem Käse dar. Er wird besonders von Liebhabern runder, samtiger Weine geschätzt und eignet sich hervorragend auch als Meditationswein.

Durch seine natürlichen Eigenschaften ist Barolo der richtige Wein für lange Wartezeiten. Eine Flasche, die sich beim Ausbau entwickelt und jede Geschmacksnuance gewissenhaft freisetzt, erreicht nach mehreren Jahren Ruhezeit ihre volle Reife. Dieser besondere Barolo Riserva wird übrigens nur in den besten Jahrgängen erzeugt und sieht eine lange, konstante Reifung in großen Fässern aus Slawonischer Eiche vor.

Duftprofil: Barolo DOCG Riserva zeichnet sich durch seine besondere Aromenpalette aus, in der tendentiell reife Düfte hervorstechen: allen voran Marmelade, Trockenfrüchten, verblühte Blumen und Röstnoten.

Geschmacksnoten: Sein Geschmack vermag jeden Gaumen zu erobern mit seinen weichen Noten, die zusammen mit einem guten Alkoholgehalt und einer harmonischen Verschmelzung von Tanninen und Frische für einen angenehm vollen, körperreichen Genuss sorgen.

Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Es wird empfohlen, ihn liegend an einem kühlen Ort zu lagern, vor Licht und Wärme geschützt.

Bei einer Serviertemperatur von 18-20 °C kann man ihn am besten genießen.

Die Weine von Batasiolo entstehen aus Leidenschaft, Konsequenz, Weitblick und dem menschlichen Faktor. Es sind Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit voller Bezüge zum Terroir, die alle Synapsen ihrer Herkunftsorte bestmöglich zum Ausdruck bringen: Sie laufen zusammen in den Langhe, Welterbe der Unesco im Piemont. Das Keltern der Trauben, das die Qualitäten des Terroirs betont, die traditionelle Verarbeitung und die geschickte Modernisierung im Weinkeller sind die Grundlagen für unsere solide, attraktive Produktion.

Die Geschichte von Batasiolo ist die Geschichte der Familie Dogliani, die seit fünfzig Jahren an der Spitze der ganzen Produktionskette steht, vom Rebstock bis zur Abfüllung. Diese Geschichte aus Tradition und Weitblick hat dazu beigetragen, die Terroirs der Langhe und die piemontesischen Weine in aller Welt berühmt zu machen.

Anschrift Hersteller/Importeur

Batasiolo

CHARAKTERMERKMALE: Dieser süffige Meditationswein wird besonders von Liebhabern runder und samtiger Weine geschätzt und begleitet formelle und traditionelle Mahlzeiten. Zu festlichen Anlässen übertrifft er alle Erwartungen und bleibt einer der begehrtesten Weine für wirkungsvolle Geschenke.
WEIBEREITUNG: Nebbiolo-Trauben, die in der zweiten Oktoberhälfte per Hand geerntet wurden, werden entstammt, mazeriert und mindestens 10-12 Tage lang in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur auf der Schale fermentiert, wobei regelmäßig umgepumpt wird. Die Verfeinerung erfolgt in französischen Eichenfässern und anschließend in Edelstahltanks. Nach dieser Zeit setzt sich die Verfeinerung in der Flasche fort.
REBENSORTEN: Der Barolo gilt als „König der Weine“ und stammt aus der Weinbereitung von Nebbiolo-Trauben in den elf dafür bestimmten Gemeinden. Viele denken, dass sein Name von den „Nebeln“ abgeleitet ist, die die Weinberge im Herbst zum Zeitpunkt der Ernte bedecken. Die dünne Schale, ein langer Vegetationszyklus im Weinberg, die matte Farbe und eine edle Adstringenz sind die vorherrschenden Sortenmerkmale für das Symbol des Piemont und Italiens in der Welt.
HISTORISCHE ANMERKUNGEN: Es wird vermutet, dass die ersten Barolo Riserva aus der Vergesslichkeit der Produzenten ihrer Fässer im Keller entstanden sind. Paradoxerweise hat diese Geschichte etwas Plausibles und einmal gefunden, waren die verkosteten Exemplare ausgesprochen fesselnd.
BRAND: Batasiolo, eine Mischung aus Tradition und Moderne. Eine kontinuierliche Suche nach den besten Synergien mit der Natur: die besten technologischen Innovationen für die Analyse und Überwachung ermöglichen es uns, nur bei Bedarf einzugreifen und sich um jeden Aspekt zu kümmern, der zur Schaffung von Weinen von hervorragender Qualität beiträgt.