Produktbeschreibung
In den Weingärten mit Nebbiolo-Reben in den Langhe entsteht der Barolo, der seit jeher als „König der Weine“ gilt. Ein edler, großzügiger Wein voller Aromen und Geschmacksnuancen, der das Wesen des Weinguts Batasiolo mit seiner langen Erfahrung und Tradition in der Weinerzeugung voll verkörpert. Der französische Begriff „Cru“ bezieht sich auf einen Wein, der mit den Trauben einer einzigen begrenzten Parzelle erzeugt wird und der besondere Eigenschaften aufweist, die vor allem auf die Bodenzusammensetzung, die Sonnenlage, das Mikroklima und die Geschichte zurückzuführen sind, die im Laufe der Zeit entstanden ist. Das Äquivalent in den Langhe ist die Menzione Geografica Aggiuntiva (Ergänzende geografische Angabe), und die Crus Barolo Cerequio, Bussia, Brunate, Briccolina, Boscareto, wo unsere Rebstöcke leben, gehören zu den Aushängeschildern der Ursprungsbezeichnung.
Der Barolo Boscareto ist ein stiller Rotwein, der Gerichte mit dunklem Fleisch, Wild, Braten und gereiften Käsesorten harmonisch begleitet: Tradition in der Flasche, die zu den bedeutendsten Anlässen bei Tisch serviert wird. Mit seiner Finesse eignet er sich auch hervorragend als Meditationswein am Ende der Mahlzeit.
Barolo DOCG Boscareto ist ein beispielhafter Wein im „alten Stil“, klar strukturiert und gerbstoffbetont, herb und kantig in der Jugend, aber extrem elegant mit zunehmenden Jahren. Ein Wein mit granatroter Farbe, in der intensive orangefarbene Reflexe auffallen.
Duftprofil: Er präsentiert sich an der Nase mit einem intensiven, lang anhaltenden, ätherischen Aroma mit Noten von Früchten und Trockenblumen, in denen Anklänge von Rose und Veilchen hervortreten. Berauschend ist das Aroma von milden Gewürzen und Leder zusammen mit Röstnoten.
Geschmacksnoten: Bei der Verkostung enthüllt er einen körperreichen Geschmack mit bemerkenswerter Struktur. Die deutlichen, aber weichen, angenehmen Tannine verleihen dem Wein eine typische herbe Note. Vollmundig, ausgewogen und von großem Charme.
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Es wird empfohlen, ihn liegend an einem kühlen Ort zu lagern, vor Licht und Wärme geschützt.
Bei einer Serviertemperatur von 18-20 °C kann man ihn am besten genießen.
Die Weine von Batasiolo entstehen aus Leidenschaft, Konsequenz, Weitblick und dem menschlichen Faktor. Es sind Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit voller Bezüge zum Terroir, die alle Synapsen ihrer Herkunftsorte bestmöglich zum Ausdruck bringen: Sie laufen zusammen in den Langhe, Welterbe der Unesco im Piemont. Das Keltern der Trauben, das die Qualitäten des Terroirs betont, die traditionelle Verarbeitung und die geschickte Modernisierung im Weinkeller sind die Grundlagen für unsere solide, attraktive Produktion.
Die Geschichte von Batasiolo ist die Geschichte der Familie Dogliani, die seit fünfzig Jahren an der Spitze der ganzen Produktionskette steht, vom Rebstock bis zur Abfüllung. Diese Geschichte aus Tradition und Weitblick hat dazu beigetragen, die Terroirs der Langhe und die piemontesischen Weine in aller Welt berühmt zu machen.
Anschrift Hersteller/Importeur
Batasiolo
CHARAKTERMERKMALE: Barolo DOCG Boscareto ist ein klares Beispiel dafür, dass der Barolo aus Serralunga sich im Laufe der Zeit als wahrer Trumpf erweist. Er bietet Kraft und großen Charme für die bedeutendsten Menüs, ist aber auch bemerkenswert als Meditationswein.
WEINBEREITUNG: Die Nebbiolo-Trauben, die in der zweiten Oktoberhälfte von Hand im Weinberg Boscareto in Serralunga gelesen werden, werden abgebeert, gemaischt und mindestens 10-12 Tage bei kontrollierter Temperatur in Stahlwannen auf den Schalen vergoren. Dabei werden sie regelmäßig umgepumpt. Er reift dann zunächst in Fässern aus Slawonischer Eiche und anschließend in der Flasche.
REBSORTEN: Er gilt als der „König der Weine“ und entsteht durch die sortenreine Verarbeitung von Nebbiolo-Trauben. Die dünne Schale, ein langer Wachstumszyklus, die blasse Farbe und eine edle Adstringenz sind die vorherrschenden Sortenmerkmale für das Aushängeschild des Piemont und Italiens in aller Welt.
TERROIR: Dieser Wein ist ein Beispiel dafür, dass die südlichen Hügel in Serralunga einen besonderen Platz in der Gewinnung von Barolo einnehmen. Tradition und Herbheit, Frische und Tannine – das sind nur einige von vielen beschreibenden Elementen, die diesen Wein zu einem erbarmungslosen Liebhaber machen, unwiderstehlich in seiner Bindung an das Terroir und in der Lage, lange auf sich warten zu lassen.
BRAND: Menschliche Erfahrung, Tradition, Forschung, Innovation: Dank der grundlegenden Werte des Weinguts Batasiolo wird die Jahrtausende alte Kunst der Weinerzeugung zur Exzellenz der Gegenwart.
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